崗位職責:
1. 根據(jù)客戶需求和設計圖紙,制作精美的蛋糕裱花裝飾,確保成品符合高標準的視覺效果和品質(zhì)要求。
2. 熟練使用各類裱花工具和材料,掌握多種裱花技巧(如花卉、圖案、文字等),并不斷創(chuàng)新設計風格。
3. 負責蛋糕制作過程中的衛(wèi)生管理,確保操作臺、工具及原材料的清潔與安全,符合食品安全標準。
4. 協(xié)助完成蛋糕制作的其他工序,包括蛋糕胚的切割、夾層填充、表面抹面等基礎工作。
5. 維護和保養(yǎng)裱花工具及設備,定期檢查庫存,及時補充所需材料。
6. 與團隊成員協(xié)作,確保訂單按時完成,并為客戶提供專業(yè)的建議和優(yōu)質(zhì)的服務體驗。
7. 積極參與公司組織的技能培訓和創(chuàng)意交流活動,提升個人專業(yè)水平。
任職要求:
1. 具備1年以上蛋糕裱花相關工作經(jīng)驗,或接受過專業(yè)的裱花技能培訓。
2. 熟悉各類蛋糕款式及流行趨勢,擁有扎實的裱花技術功底和較強的審美能力。
3. 具備良好的動手能力和細致的工作態(tài)度,能夠高效完成高質(zhì)量的裱花作品。
4. 對食品安全有清晰的認知,嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范和操作流程。
5. 具備較強的學習能力和創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)客戶需求提供個性化設計方案。
6. 良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持冷靜并有效完成任務。
7. 有責任心,熱愛烘焙行業(yè),愿意不斷提升自己的專業(yè)技能。




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